Når du laver peanut chilisauce, er varmekontrol afgørende. Middel varme er tilstrækkeligt gennem hele processen; omrør-steg langsomt ved lav varme, pas på ikke at brænde det. Brug rigeligt med olie til opbevaring; ideelt set skal olien helt dække peanut chili saucen, når den opbevares i en flaske. Mere olie vil forlænge holdbarheden; den kan opbevares i en lufttæt beholder i køleskabet i op til seks måneder uden at fordærve. Krydderitips omfatter: Da sojabønnemælken er salt, kan salt udelades; tilsæt hvidvin til aroma; tilsæt mere salt, da det fungerer som konserveringsmiddel. Et nyttigt tip er at bruge østerssauce i stedet for salt, som både forhindrer fordærv og gør saucen tykkere.
Hakket hvidløg og ingefær er afgørende for tilberedning af ingredienser; de er nøglen til at forstærke aromaen. En god kombination af groft og fint chilipulver er bedst-grove chili giver aroma, fine chili giver krydret. For en glattere konsistens skal du male i længere tid. Et afgørende skridt er at holde varmen lav, ellers brænder det let på. At mestre varmen er nøglen. Hvis peanutstykkerne ikke er sprøde nok, så steg dem lidt længere.