Hjemmelavet chilisauce kan serveres direkte som krydderi, bruges til at blande med nudler, ris eller som dip til dampede boller, eller spises med grød, dampede boller eller nudler. I madlavning bruges hjemmelavet chilisauce ofte som en ingrediens i røre-fries for at forbedre smag og aroma og tilføjer lag af kompleksitet til retterne.

Hjemmelavet chilisauce er et primært krydderi til visse retter såsom hakket chili fiskehoved og Mapo tofu. Det kan også blandes med sojasovs, eddike og sesamolie for at skabe en dipsauce til dumplings, varme kødboller eller kolde retter.

Ydermere kan hjemmelavet chilisauce bruges som supplement til stegte ris, rørt-stegt pasta eller til at forstærke smagen og skære gennem rigdommen af ​​fødevarer som shumai og zongzi (klæbende risboller).